Política de privacidad

Última actualización: julio 2026

Esta política describe cómo Barretxo, S.L. (en adelante, "Cotorrita") trata los datos personales que nos facilitas a través de este sitio web, conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

1. Responsable del tratamiento

  • Responsable: Barretxo, S.L.
  • NIF: B-42821090
  • Dirección: Calle Rafael Calvo 30, piso 1, puerta A, 28010 Madrid
  • Email: hola@cotorrita.bar

2. Datos que recogemos y finalidades

  • Formulario de contacto: nombre, email y mensaje, para responder a tu consulta.
  • Formulario de trabaja con nosotros: nombre, email, teléfono, puesto de interés, experiencia y mensaje, para valorar tu candidatura.
  • Reservas: se gestionan a través de CoverManager (encargado del tratamiento). Los datos que introduces en el módulo de reserva se rigen adicionalmente por la política de privacidad de dicho proveedor.

Los formularios de contacto y candidatura abren tu cliente de correo, de forma que el mensaje se envía directamente a hola@cotorrita.bar sin almacenarse en este sitio web.

3. Base jurídica

  • Consentimiento del interesado al enviarnos el formulario (art. 6.1.a RGPD).
  • Aplicación de medidas precontractuales en caso de candidaturas laborales (art. 6.1.b RGPD).
  • Interés legítimo en responder a las comunicaciones recibidas (art. 6.1.f RGPD).

4. Conservación de los datos

Los datos se conservarán durante el tiempo necesario para atender tu solicitud y, posteriormente, durante los plazos legalmente exigibles. Las candidaturas laborales se conservan un máximo de un año, salvo que solicites su supresión antes.

5. Destinatarios

No cedemos datos a terceros salvo obligación legal. Utilizamos los siguientes proveedores que actúan como encargados del tratamiento:

  • Lovable — alojamiento del sitio web.
  • CoverManager — gestión de reservas.
  • Proveedor de correo electrónico — recepción de mensajes en hola@cotorrita.bar.

6. Derechos

Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad enviando un correo a hola@cotorrita.bar, indicando el derecho que deseas ejercer. También tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

7. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdida o alteración.