+34 684 460 640
Horario
Lunes a miércoles de 12:30 a 24:00
Jueves a Sábado 12:30 a 01:00
Domingos de 12:00 a 16:00
Cocina non stop — abierta todo el día.
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CO-FUNDADOR
Fundador y Presidente de GOIKO, en donde conoció a Fernando cuando entró como CFO. Siempre soñaron con abrir un bar de tapas y compartirlo con sus amigos. Apasionado del café, los helicópteros y del emprendimiento como forma de vida.
CO-FUNDADOR
Muchos años como ejecutivo de multinacionales (pwc, orange, etc.) y ahora, felizmente encargado de los fogones del bar. Experto contador de chistes y apasionado de la buena mesa y la pesca.
ENCARGADO GENERAL
De padres latinos, nacido en Colombia y criado en Extremadura, en la hermosa ciudad de Mérida. Con más de 14 años en este mundillo de la restauración. Líder y cabeza de nuestro equipo.
PARTNER
Partner, cliente y amigo de la casa. Dice que baila salsa y cocina a la brasa… Si lo ves dile que te invite un día.
CHEF - JEFE DE COCINA
Maneja la plancha con precisión y velocidad, como si fuera un Ferrari, mientras responde a cualquier curiosidad que le planteen sobre su vida. Si decides visitarnos, no olvides intercambiar algunas palabras con él; seguramente te sorprenderá su habilidad multitarea.
SOCIO
Invaluable amigo de todos. Encargado del backoffice de este y otros proyectos que compartimos.
INSPIRACIÓN
Amigo de la casa. Un humano excepcional. Fuente de inspiración para muchos. Su mote del 2016 al 2018 fue “cotorrita”, por eso el nombre de este Bar. Vive en Miami y nos visita con frecuencia.
SOCIO
Amigo desde el colegio. Fanático de la tecnología, su perfíl de Linkedin lo dice todo: “Tech Product Lead | PM | Information Technology”.
COCINERO
Gaditano descubriendo el mundo de la cocina y la restauración en la ciudad de Madrid. Por ahora dice que se queda aunque en Madrid no tengamos playa.