Nos encanta ir de bares. Con amigos, disfrutar de buena comida y tomarnos juntos un café o una mahou. O más de una. Así de simple.

Creemos que lo más importante es compartir el momento. Aquí, con cada visita, ganamos todos. No lo hacemos por el dinero. Siempre será por las personas, vivir momentos. Y mientras más seamos, mejor.

Contad con nuestro esfuerzo y compromiso para que juntos, celebremos el privilegio de estar aquí y ahora.

Ya somos familia. Este es tu bar.

Calle Santa Engracia 33
+34 684 460 640

Horario

Lunes a miercoles de 12:30 a 24:00

Jueves a Sábado 12:30 a 01:00

Cocina non stop - abierta todo el día.

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Equipo

  • Andoni Goicoechea Cotorrita

    Andoni

    CO-FUNDADOR

    Fundador y Presidente de GOIKO, en donde conoció a Fernando cuando entró como CFO. Siempre soñaron con abrir un bar de tapas y compartirlo con sus amigos. Apasionado del café, los helicópteros y del emprendimiento como forma de vida.

  • Fernando Montes Cotorrita

    Fernando

    CO-FUNDADOR

    Muchos años como ejecutivo de multinacionales (pwc, orange, etc.) y ahora, felizmente encargado de los fogones del bar. Experto contador de chistes y apasionado de la buena mesa y la pesca.

  • Ardis

    ENCARGADO GENERAL

    De padres latinos, nacido en Colombia y criado en Extremadura, en la hermosa ciudad de Mérida.
    Con más de 14 años en este mundillo de la restauración. Líder y cabeza de nuestro equipo.

  • Carlos

    CHEF - JEFE DE COCINA

    Maneja la plancha con precisión y velocidad, como si fuera un Ferrari, mientras responde a cualquier curiosidad que le planteen sobre su vida. Si decides visitarnos, no olvides intercambiar algunas palabras con él; seguramente te sorprenderá su habilidad multitarea.

  • Daniel Naranjo Cotorrita

    Daniel N.

    SOCIO

    Invaluable amigo de todos. Encargado del backoffice de este y otros proyectos que compartimos.

  • María

    CAMARERA

    La voz más dulce de Coto. Le encanta la playa y modelar de vez en cuando, aunque nada de eso quita que sea una verdadera máquina detrás de la barra.

  • Alex

    COCINERO

    Con apenas 1 semana ya dominaba la plancha. Hasta Carlitos le agarró celos por su habilidad para sacar comandas.

  • Edgar

    COCINERO

  • Humberto

    INSPIRACIÓN

    Amigo de la casa. Un humano excepcional. Fuente de inspiración para muchos. Su mote del 2016 al 2018 fue “cotorrita”, por eso el nombre de este Bar. Vive en Miami y nos visita con frecuencia.

  • Leopoldo

    SOCIO

    Amigo desde el colegio. Fanático de la tecnología, su perfíl de Linkedin lo dice todo:
    “Tech Product Lead | PM | Information Technology”

  • Francisco

    COCINERO

    Gaditano descubriendo el mundo de la cocina y la restauración en la ciudad de Madrid. Por ahora dice que se queda aunque en Madrid no tengamos playa.

  • Génesis

    CAMARERA

    Estrella en la sala y en la barra. No bebe alcohol pero es Barwoman profesional. Sola, sabe atender la sala de arriba, de abajo y hasta la zona de barra.

  • Juanqui

    PARTNER

    Partner, cliente y amigo de la casa. Dice que baila salsa y cocina a la brasa… Si lo ves dile que te invite un día.

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